草木のこと

草木のこと · 2018/05/30
5月に入るとソワソワしてくるのが、西洋ニワトコ(独:Holunder、英:Elder)の花の開花です。 今年もホールンダーの花シロップを仕込みました。仕込んで4~5日後には出来上がります。 ドイツなどではホールンダーシロップは馴染みのものとして家庭で作られたり、市販のものも色々あります。 日本でいうと梅シロップや紫蘇ジュースのような感じですかね(^^)...